Il monumentale castello normanno si erge al centro della cittadina di Adrano. Esso rappresenta, assieme al Ponte dei Saraceni, il maggiore monumento di età medievale presente nel territorio. L’edificio, correttamente definito “donjon” riproduce una tipologia castellare portata in Sicilia dai Normanni, a seguito dell’occupazione dell’isola a partire dal 1061. Esempi di donjons che presentano forti affinità al nostro sono a tutt’oggi presenti in terra di Normandia e nel sud dell’Inghilterra.
Il dongione di Adrano assieme a quello di Paternò ha avuto funzione di controllo militare della Valle del Simeto, dopo la consolidata conquista normanna e, a differenza delle semplici torri, ha avuto una funzione sia militare sia residenziale. Ciò è facilmente visibile dalla chiusa cortina muraria dei primi due fuori terra mentre i piani superiori si caratterizzano da ampie finestrature necessarie per le funzioni abitative.
Il piano terra probabilmente legato alle necessità prettamente militari, era sede di guarnigione mentre il piano primo, con l’ampia sala esposta ad est, aveva funzione di accoglienza e udienza. E’ ancora visibile la porta d’ingresso all’edificio, esposta ad est e sita ad oltre cinque metri dal livello del terreno.
Il secondo piano, ad uso residenziale, è caratterizzato da una piccola cappella, chiamata “degli Sclafani” di probabile origine trecentesca, con semi-pilastri alle pareti e costoloni a crociera che ne ingentiliscono in modesto ambiente. Presente nel catino dell’abside esposta ad est, un Cristo Pantocrator inscritto in un clipeo cinto da angeli in adorazione.
I piani superiori, sicuramente destinati alla servitù, non presentano particolarità di rilievo se si fa eccezione per un camminamento interno ad uso difensivo che si sviluppa per tutti i quattro lati del castello, realizzato nell’intercapedine della muratura esattamente sotto al probabile camminamento di ronda esterno alla sommità dell’edificio.
Il dongione inoltre pur ancora riconoscibile nella sua tipologia originaria, ha visto l’aggiunta di una cortina muraria bastionata “a scarpa” con torrette angolari, che cinge tutto il piano terreno. L’intervento, sicuramente iniziato a partire dalla fine del 1400, nasce a causa delle nuove necessità di difesa passiva dovute all’introduzione dell’uso delle armi da fuoco.
Il castello di Adrano, fino al 1956 è stato usato come carcere mandamentale ma successivamente dismesso è stato destinato, grazie alla volontà politica del’Amministrazione dell’epoca ed alla impegno istituzionale dell’Ente di tutela dell’allora Soprintendenza ai beni architettonici, ad Antiquarium Statale per racchiudere e custodire le pregevoli testimonianze archeologiche ed etno-antropologiche del territorio simetino-etneo.

Uno dei monumenti più significativi della città di Adrano è il teatro “Vincenzo Bellini” .
Fin dalla prima metà del ‘700 accanto alla chiesa degli Agonizzanti, distrutta dai bombardamenti della seconda guerra mondiale, sulle rovine della chiesa di San Vito dove sorge l’attuale teatro, esisteva una piccola sala, dove sotto richiesta del Rettore della Chiesa della Catena Nicolò Ciancio Pisano, venivano messi in scena i panegirici in onore della Madonna della Catena e altri drammi sacri.
La prima distribuzione planimetrica risulta da una descrizione dell’atto notarile di Don Francesco Palermo del 24 agosto 1742. L’impianto era composto da un ampio stanzone su cui erano ricavati una serie di palchi in legno destinati ai ceti nobiliari ed una gradinata per i ceti borghesi.

Il Ponte dei Saraceni di Adrano dalla pregevole architettura ad archi acuti, le cui origini sono ancora oggetto di studi e ricerche rappresenta una delle maggiori testimonianza di epoca medievale della nostra città,. Sicuramente il termine Saraceni deriva dalla presenza, accertata in alcuni Diplomi di epoca normanna, di un casale abitato da siciliani di lingua araba, testimonianza della residua presenza islamica nell’isola.
Tra le ipotesi più accreditate sulla sua genesi, c’è quella che vede l’origine romana del ponte e il suo successivo completamento in epoca islamica. Tuttavia, da studi recenti si ipotizza altresì la possibile origine normanna, riscontrabile nelle basi del ponte, con la realizzazione, nella sua configurazione attuale, nel successivo periodo nei sec.li XIII-XIV.
La resistenza del ponte a varie intemperie, come diverse esondazioni del Simeto, non ne ha tuttavia danneggiato la struttura medievale. Sino agli anni ’50 del sec. scorso veniva attraversato da mezzi meccanici, per cui, dopo l’alluvione del 1848 furono inseriti gli ultimi due archi in cem.armato da un infelice “restauro” eseguito dal Genio Civile di Catania per il ripristino della viabilità.
Oltre alle valenze architettoniche del ponte, desta particolare rilievo l’aspetto naturalistico del sito, che tanto impressionò il grande archeologo Paolo Orsi, quando, a inizio ‘900 visitava i resti della vicina città indigena de Mendolito. Il sito, caratterizzato da forre laviche entro le quali scorre il Simeto, presenta particolari aspetti paesaggistici, a partire dalle rocce laviche levigate dalle acque, dalle spiaggette sabbiose ricavate nelle anse del letto del fiume, dalla natura che ci riporta ad una Sicilia antica e primitiva, e non ultime per le valenze naturalistiche, per la bio-diversità del sito inserito nella rete Natura 2000 come SIC, Sito d’interesse Comunitario oltre ad essere stato individuato come “Riserva Naturale Integrale delle Forre laviche del Simeto”, istituita dalla Regione Sicilia nell’anno 2000.
Tra le curiosità dell’area spicca Il salto del pecoraio (u sautu du picuraru) dove, in un ambito di restringimento delle pareti laviche, è possibile, appunto con un solo salto, passare nell’altra sponda del fiume, evidente riferimento al transito delle greggi e dei pastori nell’attraversamento del fiume.
Il 22 gennaio del 2015, “la Repubblica.it” ha inserito il nostro Ponte dei Saraceni, per le sue qualità architettoniche, come uno dei ponti più belli d’Italia.